设备名称
拉丝蛋白生产线、组织蛋白生产线、素肉生产线、素肉设备、人造肉设备
设备介绍
拉丝蛋白与组织蛋白生产线是大亿研发团队历经数十年研发，通过改变配方、改进工艺及创新加工方法而推出的新一代拉丝蛋白与组织蛋白生产线。与上一代设备相比，该生产线投资更低，产品具有更强的拉丝感和咀嚼感，且低脂高蛋白。
拉丝蛋白与组织蛋白生产线的原料来源广泛。低温豆粕、花生粕、大豆分离蛋白、面筋等均可作为主要原料。产品的强度、韧性、形状及产量可根据客户需求进行定制。
生产出的产品具有肉类的质地和口感，不含胆固醇和动物脂肪，可广泛应用于肉制品行业、快餐行业、速冻食品行业等食品深加工企业；也可制成各种素肉产品，如：素牛肉干、素羊肉干及不同风味的素菜零食等。
样品展示
大豆蛋白产品有球形、圆柱形、条状和环状等多种形态，也可根据客户要求加工成不同形状的模具。蛋白结构呈颗粒状，具有多孔类肉组织，保水性和咀嚼感极佳，适用于各种烹饪、罐头、灌肠、模拟营养肉、盒装营养食品等。
