SLG35-A型双螺杆挤压膨化试验机是采用先进的双螺杆挤压膨化技术,结合我公司多年来膨化食品技术研究的丰富经验研制开发的适合研究教学和配方研发的膨化食品设备。该设备的特点是:螺杆具有自洁功能,对物料推送效率高,对物料的剪切、均化效果好。主机采用稳定可靠的变频调速系统,集中控制,操作更方便、准确。该机双螺杆部分采用同向旋转、完全啮合、梯形螺旋式。该试验机属国内先进水平,它的开发生产填补了国内小直径双螺杆挤压膨化试验机的空白。
SLG35-A型双螺杆挤压膨化试验机的技术关键和重点是采用了挤压膨化技术,将食品物料置于挤压机的高温高压状态下,然后突然释放至常温常压,使物料内部结构和性质发生变化,谷物经膨化后,体积膨大、组织蓬松、淀粉糊化,水溶性成分增加,容易被人体消化吸收。
大大简化了传统的膨化小食品加工工艺,具备普通双螺杆的各项功能。
可利用该试验机对各种食品配方进行加工试验,配置出可口美味的食品配方,减少了使用大型双螺杆进行试验时产生的不必要的原料浪费。
由于占地面积小、功能齐全,便于安装,可进行不同场合的教学、研究、实验。
1、将双螺杆试验机按生产线示意图(附图II)安放在通风干燥处。
2、主机打好地脚,其他设备安放平稳,以防机体各部分受力不均,影响设备正常运转。
3、试验机供电安装闸刀开关(或空气开关等)与市电隔离保护,以便维修。各用电设备均有可靠接地或接零保护,接地电阻不大于4Ω。盘动电机散热风翅检查运动系统有无障碍,开空车试运转,转向接顺时针方向。
4、主机空载试机
5、做完以上检查及调整后,接通电源。
6、试验机的配套辅助设备也要有一个空载试车的过程,检查电机的转向和有无机械卡阻。
序号 | 故障 | 现象 | 原因 | 排除方法 |
1 | 不出料 | 正常生产或刚开机时,主机模头处不出料 | A、开机加水少 | 加水至工艺要求 |
B、面料粒度粗 | 粉碎至工艺要求 | |||
C、主电机反转 | 换主电机进线相序 | |||
D、温度不均衡 | 按工艺要求控温 | |||
E、机筒内有残渣未排净 | 停机清理干净后再生产 | |||
2 | 出料但不正常 | 出料过快
(膨化过度) |
A、物料含水量低 | 增加水分含量 |
B、II区温度高 | 降低II区温度 | |||
C、温度控制仪失控 | 更换温度控制仪 | |||
产品不膨化 | D、II区温度过低 | 按工艺要求调整 | ||
3 | 切料不正常 | 产品不成型或带有毛边 | 个别刀具间隙过大 | 重新调整 |
4 | 转不动主轴 | 停电或生产完成之后主轴卸不动 | A、机筒内塞满原料 | 加温糊化 |
B、变速箱机械损坏 | 打开变速箱检查 |